Les Vendredis du Café Magdeleine
Un produit, un vigneron, une cuisine de saison en suggestions du jour
Le Café Magdeleine imagine de nouveaux rendez-vous gourmands autour des produits et des savoir-faire que nous aimons.
Deux vendredis par mois, un produit, un producteur ou une filière de notre terroir est mis à l’honneur à travers des suggestions imaginées spécialement par Mathias Dandine, son chef exécutif Alexandre Leard et leurs équipe de cuisine, en complément de la carte habituelle. À chaque rendez-vous, nous proposerons également un vigneron de notre sélection, pour partager quelques-unes de ses cuvées.
Vendredi 2 octobre : le bœuf
Tartare, os à moelle, côte de bœuf au sautoir…
Vendredi 16 octobre : le cochon
Jambon Bellota ibérique, pâté en croûte, cochon de lait en porchetta…
Une nouvelle façon de découvrir la cuisine du Café Magdeleine et les saveurs de la Provence, au cœur de notre maison à Gémenos.
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